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Queque de Plátano

Queque de Plátano

Queque de Plátano

Queque de plátano

Queque de plátano, el dia hoy preparamos este delicioso postre, aprovechando los platanos maduros que tenemos en casa y evitar que se pierdan. Esta receta es super práctica para usarla en moldes de cupcakes o molde para queques, sobre todo para poder compartir con nuestros familares en casa. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 1 1/8 taza harina sin preparar
  • ¼ +1/8 cucharadita polvo de hornear
  • ½ cucharadita bicarbonato de soda
  • ½ cucharadita  sal
  • ¾ taza azúcar granulada blanca
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 platanos
  • 1 huevo
  • ¼ taza de aceite

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Cernir harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal.
  3. En la batidora batir huevos, azúcar y vainilla hasta que aclare el color.
  4. Reducir la velocidad y añadir el aceite de a poquitos, en forma de hilo.
  5. Agregar el plátano y batir hasta que se integre y deshaga.
  6. Agregar la harina de a pocos, en 3 partes, batiendo para que se integre bien, solo batir hasta que se desaparezca la harina.
  7. Colocar en el molde de 22 cm la mezcla o en los pirotines en los moldes. Dejar hornear aprox 30 aprox.

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