Queque de Plátano
Queque de plátano
Queque de plátano, el dia hoy preparamos este delicioso postre, aprovechando los platanos maduros que tenemos en casa y evitar que se pierdan. Esta receta es super práctica para usarla en moldes de cupcakes o molde para queques, sobre todo para poder compartir con nuestros familares en casa. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 1/8 taza harina sin preparar
- ¼ +1/8 cucharadita polvo de hornear
- ½ cucharadita bicarbonato de soda
- ½ cucharadita sal
- ¾ taza azúcar granulada blanca
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 2 platanos
- 1 huevo
- ¼ taza de aceite
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Cernir harina, bicarbonato, polvo de hornear y sal.
- En la batidora batir huevos, azúcar y vainilla hasta que aclare el color.
- Reducir la velocidad y añadir el aceite de a poquitos, en forma de hilo.
- Agregar el plátano y batir hasta que se integre y deshaga.
- Agregar la harina de a pocos, en 3 partes, batiendo para que se integre bien, solo batir hasta que se desaparezca la harina.
- Colocar en el molde de 22 cm la mezcla o en los pirotines en los moldes. Dejar hornear aprox 30 aprox.
